空氣能熱水器干燥技術具有能源消耗少，環境污染小、干燥品質高、適用范圍廣等優點，其優異的節能效果已被國內外的各種試驗研究所證明。目前熱泵干燥正朝著提高干燥溫度，開發新型熱泵干燥系統，及熱泵的自動控制技術等方面發展，熱泵干燥作為能將降低能源消耗和提高產品質量兩者完美統一起來的技術將給干燥行業帶來重大的技術革命，“干燥”是許多工業生產和農副產品加工過程中必不可少的加工工序。 　　

物料干燥過程是一個巨大的耗能過程，據統計，在大多數發達國家里用于干燥所消耗的能量占全國總能耗的7%-15%，而熱效率僅為25%-50%，并且大部分干燥過程特別是對熱敏性物料例如食品和生物物料都會對其色澤、營養、風味和組織產生影響。隨著人們生活質量的提高，對環境的保護的意識越來越強以及不可再生能源（如天然氣、煤、石油）的儲量的日益枯竭。原有的燃油、燃煤等高耗能、高污染干燥設備的使用受到嚴格限制甚至被禁止使用。尋找一種可替代原有舊式的干燥設備，而且安全、環保、節能干燥設備，顯得越來越有緊迫。熱泵干燥設備在這種環境下應運而生。